公用的筷子，即大家用来夹菜的筷子，放在盘上，大家拿来用，不过不能放到口里，是为卫生问题设计

公筷的作用？

很多人误以为使用公筷，是防止别人把病传染给自己，其实这是一种误区。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。比如一家三口中，有人有乙肝，那么，并非每人都要用，才能切断传染，而是只要乙肝患者使用，即可切断传染。所以，使用公筷，并不是防范他人的表现，而是保护他人的表现。

　　推广使用公筷公勺，不仅是守护自己的健康，也是对他人健康的尊重和关爱。疫情的伤痛警示我们，应该要养成更加健康卫生的生活习惯，那些曾经的努力才不会白费。餐桌上多一双公筷多一个公勺，健康就多了一道保障、安全就多了一份守护。

　　使用公筷公勺，有些人认为是多此一举，可能一时不习惯，有一个适应过程。而要改变一种岁月沉淀的陋习，得有理性认知为逻辑支点，那就是倡导公共卫生意识。养成良好卫生习惯，不仅关乎自己，也关乎他人，关乎社会，改变一种不良习惯就能减少一个疾病的传播源。一个负责任的公民，他无疑是疫情防范链上的主动参与者、积极行动者。使用公筷公勺，从我做起！

餐厅中公筷公勺的使用

1、用餐前，应主动了解餐饮经营场所公筷公勺配置情况，主动要求配备公筷公勺。

2、用餐时，应先使用公筷公勺取菜（汤），放置在自用餐具内，再以私筷私勺进行食用。

3、使用公筷公勺应注意公共卫生，使用后应立即放还至原位，以便其他宾客使用

4、使用公筷取菜宜适量，不可将多取的菜返回盛器；使用公勺舀汤不宜太满，并应停留片刻，待汤汁不再滴落时再移入小碗中，以免汤、羹等洒落到餐桌或其它菜点上。

5、用餐过程中公筷公勺不足或被污损，应及时通知服务人员补足或更换。

6、餐饮经营场所应设计适当的服务用语，提醒、引导客人使用公筷公勺，促进习惯的养成。

7、餐饮经营场所应在醒目位置张贴、摆放、播放推广使用“公筷公勺”的宣传海报、台卡、视频等，营造良好氛围，发挥引导作用。

看完这片文章，你打算开始用公筷了吗？
也许一个小小的改变
就能让大家都更健康！
赶快行动起来吧！