2016年5月26日至28日，本年度全国职业院校技能大赛“中餐主题宴会设计”（高职组）大赛在山东旅游职业学院举行。本项赛事由教育部发起，联合中央有关部门、行业和地方共同举办，是目前社会影响最大、参赛选手最多、联合主办部门最全的国家级职业院校技能赛事。赛事已连续举办了五届，本届大赛共吸引了来自全国 30 个省区市、57 所院校的171名优秀选手参赛，参赛院校和人数创历史新高。

大赛以中餐主题宴会设计为主线，分为接待方案创意设计测试、现场操作测试和英语水平测试三个部分。其中现场操作测试包括仪容仪表展示、中餐主题宴会设计、现场互评、席间服务等内容。值得一提的是，今年大赛赛制做了非常大的变化，更加注重对队员间团队精神和集体协作能力的考察，采取团队竞赛形式。同时，新增接待方案创意设计测试比赛，要求团队中三人紧密配合、相互协作，通过互联网查阅资料，共同完成接待方案撰写。合作与创新成为本次大赛的突出特色。

我校旅游学院3名参赛选手邱慧英、丰雪、匡佩同学在9位教师组成的团队的精心指导下，克服准备时间短、赛制变化大的困难，齐心协力、努力拼搏，凭借作品《风生水起》，最终团体总分列全国第九名，荣获2016年全国职业院校技能大赛“中餐主题宴会设计”（高职组）赛项二等奖，为江西省和我校赢得了荣誉。

成绩的取得不仅充分展示了我校学生扎实的专业技能和良好的精神风貌，有力的推动了酒店管理专业教学改革和人才培养模式的探索与创新，更巩固了我校酒店管理专业在全省的示范领先作用，进一步凸显了我校酒店管理专业办学的实力和优势！