旅游分院学生获2014年全国职业院校技能大赛 “海景花园”杯中餐主题宴会设计赛项一等奖
作者： 来源： 发布日期：2014-06-18
6月12日-15日，2014年全国职业院校技能大赛 “海景花园”杯中餐主题宴会设计大赛在山东旅游职业学院正式拉开帷幕，该项赛事由教育部发起，联合中央有关部门、行业和地方共同举办，已连续举办三年，是目前专业覆盖面最广、参赛选手最多、社会影响最大、联合主办部门最全的国家级职业院校技能赛事，同时也是我国职业教育界的年度盛会。共吸引了来自全国26个省区市、60所院校的82名选手参赛，教育部、国家旅游局相关领导出席大赛。
此项赛事以中餐主题宴会设计为主线，含盖台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、英语口语、专业理论、现场互评等内容，具体分为理论知识笔试、现场专业技能比赛、英语口语测试和职业形象展示四大部分。旅游分院选送的作品《半世纪的爱》，以其主题鲜明，适用性强的特点获得了评委一致好评，参赛选手龚瑶更是表现出色，四个综合项目总分高达87.7分，荣获2014年全国职业院校技能大赛 “海景花园”杯中餐主题宴会设计赛项一等奖，徐孙君老师获全国优秀指导教师荣誉称号，打破此赛项三年参赛无一等奖记录，为江西省和我院赢得了荣誉。
此次大赛，旅游分院的参赛选手在教师团队的精心指导下，齐心协力、努力拼搏，最终取得了优异成绩，不仅充分展示了我院学生扎实的专业技能和良好的精神风貌，有力的推动了我院酒店管理专业教学改革和人才培养模式的探索与创新，更巩固了我院旅游专业在全省示范领先作用，进一步加强了我院应用本科酒店管理专业（高级酒店管家班）的办学实力。
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