酒店管理教研室

谌威

 

基本情况: 
姓 名:谌威
性 别:男
   位:硕士
职 称:助教
职 务:旅游学院教师 
E-mail:379188215@qq.com
通迅地址:江西省南昌市昌北经济技术开发区丁香路
简单工作经历:
2015年9月—至今  江西旅游商贸职业学院旅游学院专职教师

2019年9月-2020年1月 新疆克孜勒苏职业技术学院 参与援疆对口教学工作

2014年4月—2015年8月   厦门泛太平洋大酒店前厅部工作

2011年3月—2013年5月  美国Johnson Wales University,硕士研究生
教学情况:
1、讲授的主讲课程
(1)《酒店前厅运作实务》: 6学时/周,7届学生总数1000人

2)《酒店前厅客房运作实务》:4学时/周,3届学生总数450人

2、实践性教学 
1)2018-2020年,担任参加省级、国家级世界技能大赛酒店接待项目学生的指导教师
教学研究课题:
1)“以主题酒店创新型人才培养目标的职教本科课程建设” 2017年立项,江西省教育厅教改课题 ,参与已结题

2)“基于世界技能大赛(酒店接待)背景下的高职《前厅运行与管理》课程改革实践研究”2019年立项,江西省教育厅教改课题,参与已结题
4、 教学研究论文编写教材
1)新常态下乡村旅游与文化创意产业融合发展探析,《产业科技创新》,省级期刊,第一作者,CN:53-1237/N,2019.7
2)基于世界技能大赛酒店接待项目对酒店前厅课程改革的研究与思考,《质量与市场》,省级期刊,第一作者,CN:44-1389/F,2020.6
3)旅游新趋势之下酒店管理工作的创新,《旅游纵览》,省级期刊,第一作者,CN:13-1138/K,2020.9

4)全域旅游时代旅游景区酒店管理服务和创新研究,《旅游纵览》,省级期刊,第一作者,CN:13-1138/K,2020.11
获得的教学表彰/奖励

1)2016年江西大学生科技创新与职业技能竞赛 西餐主题宴会设计 指导学生获得三等奖

2)2019年第45届世界技能大赛全国选拔赛酒店接待项目

指导学生获得第二名(世赛备选选手)

3)2020年江西省高职中餐宴会设计竞赛 指导学生获得团体二等奖

4)2020年中华人民共和国第一届职业技能大赛能大赛世赛选拔项目 酒店接待项目 指导学生获得第五名

5)2021年第三届高校VR课件设计与制作大赛二等奖
技术服务:
1)2019年第46届世界技能大赛江西省选拔赛暨江西省“振兴杯”首届赣鄱工匠大赛酒店接待项目技术专家
2)2020年第46届世界技能大赛酒店接待项目江西省集训队第一、第二阶段裁判

3)2021年江西省旅游饭店服务职能技能大赛裁判