基本情况：

姓　名：熊铭贵

性　别：男

学  位：硕士

职　称：副教授

职　务：旅游学院酒店管理教研室主任

E-mail：xmgcwn@163.com

通迅地址：江西省南昌市经济技术开发区丁香路1号

简单工作学习经历：

1990年—1994年  西安交通大学酒店管理专业，本科

1994年—2003年  南昌华鑫大酒店，前厅部、客房部经理

2003年—至今     江西旅游商贸职业学院旅游学院酒店管理专业教研室主任

2005年9月—2008年1月  江西财经大学，企业管理专业，硕士研究生

2011年11月    德国巴登符腾堡州立教师继续教育学院职业教育课程进修

教学情况：

1、讲授的主讲课程

（1）《酒店前厅客房运作实务》: 6学时/周，19届2400名学生

（2）《酒店前厅运作实务》: 6学时/周，16届1050名学生

（3）《酒店信息系统应用》:2学时/周，8届400名学生

 

2、实践性教学

（1）2002-2018届学生毕业论文辅导近250人

（2）2004-2017年，负责40余名参加省级高职技能竞赛--前厅问讯及客房中式铺床比赛学生的训练指导

（3）2005-2017年，编写《酒店前厅运作实务》及《酒店客房运作实务》课程标准和题库

教学研究课题：

（1）“教学版酒店管理软件开发与应用”，江西省教育厅科技课题，项目成员，2009年12月

（2）“《前厅运行与管理》项目课程开发研究”，江西省教育厅教改课题，项目成员，2010年6月

（3）“基于世界技能大赛(酒店接待)背景下的高职《前厅运行与管理》课程改革实践研究”，江西省教育厅教改重点课题，项目主持人，2021年12月结题

教学研究论文、编写教材

（1）“酒店管理软件在高职酒店管理专业教学中的应用”，旅游职业教育研究与探索，第1作者，2009年12月

（2）《酒店前厅运转与管理》，副主编 ，高等教育出版社 ，2005年7月

（3）《饭店管理概论》，副主编， 科学出版社 ，2007年7月

（4）“经济型酒店员工工作满意度的实证研究”，企业经济，江西省社会科学院，第2作者，2009年10月

（5）“我国经济型酒店核心竞争力的培育对策”，企业经济，江西省社会科学院，第1作者，2010年9月

（6）《前厅运行与管理》，副主编，上海交通大学出版社，2011年8月

（7）《酒店前厅及客房部服务与管理》，主编，东北师范大学出版社，2014年7月

（8）“基于世界技能大赛的高职前厅课程改革与实践”，现代交际，吉林省社会科学院，第1作者，2021年10月

获得的教学表彰/奖励：

（1）2005年《前厅部销售的价格制定》荣获全国首届“旅教杯”多媒体课件及教案大赛（多媒体课件）优秀奖

（2）2007至2017年多次获江西省高职学生科技创新职业技能竞赛—客房与前厅问讯比赛优秀指导教师

（3）2008年主讲的《前厅运行与管理》被评为国家精品课程，项目成员

（4）2008年酒店管理专业被评为江西省特色专业，项目成员

（5）2008年酒店管理专业被评为江西省优秀教学团队，项目成员

（6）2010年团队荣获江西省教学成果二等奖

（7）2012年主讲的《前厅运行与管理》被评为国家精品资源课程，项目成员

（8）2015年“酒店散客入住登记服务”项目教学获全国高职院校信息化教学设计大赛三等奖，江西省高职院校信息化教学设计大赛二等奖

（9）2019年3月，指导学生赵越获45届世界技能大赛全国选拔赛酒店接待项目第二名，成为世赛备选选手

（10）2020年12月，指导学生肖琪昳获全国第一届职业技能大赛酒店接待项目第五名，入选国家集训队

（11）2021年6月，获江西省“能工巧匠”称号

技术服务：

（1）2007年参与获得中央财政支持建设职教国家级旅游实训基地建设项目

（2）2006年至2018年，承担北京江西大厦、滨江宾馆、惠苑宾馆、海联大厦、赣粤高速、吉安市多家星级酒店客房、前厅部各级员工技能培训

（3）2008年至2019年，担任江西省饭店技能竞赛、吉安市饭店技能竞赛、江西省中职学生饭店技能比赛评委

（4）2008年至2019年，负责江西省大学生饭店技能竞赛、江西省中职学生饭店技能竞赛客房项目的组织、规则制定等工作

（5）2019年3月，第45届世界技能大赛全国选拔赛酒店接待项目裁判员

（6）2019年5月，第11届全国旅游院校服务技能大赛客房服务项目裁判

（7）2020年3月至7月，疆维吾尔族自治区克州克孜勒苏职业技术学院优秀援疆教师，学校专业建设指导委员会专家委员

（8）第46届世界技能大赛江西省选拔赛酒店接待项目裁判长、专家组长

（9）2020年12月，中华人民共和国第一届职业技能大赛酒店接待项目裁判员

（10）2022年，江西省第一届职业技能竞赛酒店接待项目裁判长、专家组长