国家统招/单招招生：酒店管理

(全国职业院校旅游类示范点专业、国家旅游局全国旅游职业教育校企合作示范基地、江西省特色专业、江西省优秀教学团队)

1、专业介绍：酒店管理专业创办于1988年，2004年被评为江西省示范性专业；2008年被评为江西省特色专业、江西省优秀教学团队；同年建成了由中央、省财政支持建设的国家级旅游实训基地。目前，拥有国家级精品课程1门、国家资源共享课程1门、省级精品课程3门、教育部旅游管理教指委精品课程1门、省级创新实验区1个、院级精品课程5门、2010年被列为全省示范性院校重点建设专业。酒店管理专业现有专职教师14人，其中省级教学名师1人，省级中青年骨干教师1人，院级教学名师1人，院级专业带头人1人，教授1人，副教授6人，讲师5人，教学团队中“双师型”比例高达100%，此外还常年聘请10余位行业能工巧匠来分院兼课。

2、专业适用范围：该专业培养掌握酒店服务与管理，具有良好的个人素养和语言表达能力，娴熟服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干，学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险、物业管理公司等相关行业就业。

3、专业主干课程：前厅运行与管理（2008年评为国家精品课程）、餐饮运行与管理、客房运行与管理、酒水服务与管理、康乐服务与管理、饭店服务技能、饭店英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、导游业务、旅行社管理、市场营销、中外民俗、公共关系、大学英语、计算机文化与应用。

4、毕业取得证书：餐厅服务员中级证书、客房服务员中级证书、普通话导游证书、普通话等级证书、英语等级三/四级证书、计算机二级证书、汽车驾驶证书。